Unusual letter regarding the use of animal fat during fasting
Inusuale lettera che riguarda l’uso del grasso animale durante il digiuno
Pio VIII. Lettera con firma autografa di Francesco Saverio Maria Felice Castiglioni quando, su nomina di papa Pio VII, egli era Penitenziere Maggiore, il più antico dicastero della Curia romana, una pagina in quarto, ‘Datum Romae in Sacra Poenitentiaria die 10: Novembris 1822’. Nel documento si parla di gastronomia, soprattutto dell’uso di lardo e strutto nei giorni di magra ovvero di digiuno.